６月に採蜜した採れたてのアカシア蜂蜜の販売を開始します。
今年のアカシアはおととしと同じくとても質の良いものが採れました。
うっすら黄色がかった透き通った色は、アカシア蜂蜜の純度がとても高い証拠です。
毎年同じクオリティのものが採れるわけではないのでとても貴重です。
とても美味しい純度の高いものが採れたとはいえ、実は今年も昨年同様、蜂蜜の収穫量としては全国的にとても少ないそう。
貴重な蜂蜜をありがたくいただきつつ、１年の消費量より少し多めに確保しておくことをお勧めします。
蜂蜜は砂糖や塩と同じく、何年保存しても腐ることなく、美味しく頂くことができます。
（食品表示法に基づき、賞味期限は記載が必要です）
非常食の在庫としても便利ですよ。
